北京老字号以良心品质创造文化奇不悦目

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北京还有一家药店叫鹤年堂,“本市药业最久、声誉最著者,若西鹤年堂,首于明”。鹤年堂的首创地在菜市口大街铁门胡同迤西路北,因在城西,故名“西鹤年堂”。鹤年堂最著名的

  • 北京还有一家药店叫鹤年堂,“本市药业最久、声誉最著者,若西鹤年堂,首于明”。鹤年堂的首创地在菜市口大街铁门胡同迤西路北,因在城西,故名“西鹤年堂”。鹤年堂最著名的当属汤剂饮片。其药品选料考究,炮制精心,刀工邃密,利于煎服,疗效隐微。民间素有“丸散膏丹同仁堂,汤剂饮片鹤年堂”的赞语。在中药的上、中、下三品中,鹤年堂稀奇偏重施“上品药”于“未病”者,“养命以答天”,无毒久服不伤人,不老以延年;施“中品药”于将病者,“养性以答人”,适症修缮虚损;对已病者,慎施多毒的“下品药”,“主病以答地”,病愈既以上、中药调之。近些年来,鹤年堂发掘清理并研制出一大批养生成品,其中绝大片面来自鹤年堂私藏的宫廷秘方,将老号的中医养生文化推上了一个新的高度。

    明清时期,北京展现了一大批老字号,它们世代传承的产品、技艺或服务,历百年、数百年长盛不衰,还在贡献于今天的社会,并成为北京城市传统文化的主要构成片面。同时,老字号的良心品质、社会义务、经营管理与企业文化,稀奇是由此表现出的价值不悦目念、思想手段、走为规范、生活手段、风俗习性等,不光是北京文化的主要内容,还汇入中国企业文化的传统源流,影响到今天及异日北京乃至中国企业文化的发展,值得吾们传承和发展。

    其实,以良心品质为现在的,末了把企业搞大、搞活的,一路先并非都是财大气粗的富豪。清咸丰年间,有位河北武清县人,名叫赵廷,他从十几岁最先在东四牌楼一家鞋作坊当学生,三年零一节的学生期间,学得一手好活计。赵廷为人真挚,又吃苦耐劳,得到一位达官的欣赏,帮他在崇文门东江米巷内开办了内联升靴帽店。内联升的朝靴,用雄厚的暗缎做鞋面,色泽暗亮,久穿不首毛,倘若沾了尘土,用大绒鞋擦轻轻刷打,斯须便又清洁闪亮,鞋底32层,厚而不重。朝靴穿着安详、容易,显得稀奇精神直爽。步走不知不觉,望上往既郑重又气魄,很快就赢得了清廷文武官员的喜欢好。

    今天,企业的良心品质和社会义务,已成为企业和社会都至为关注的话题。人们意识到各个走业的企业都要做对社会有好的事情,不管做什么,都要对得首本身的良心,要对社会负责,要对行使者负责。好品质源于良心。

    同仁堂以“同修仁德”、“养生济世”为己任,秉承“修相符无人见,有意有天知”的信条,“炮制虽繁,必不敢省人造;品位虽贵,必不敢减物力”,在社会生活中,也身体力走辛勤做一个街区的“好邻居”、京城的“好公民”。以前,每年春天北京开挖“臭沟”疏导下水道时,同仁堂便在四城一些交通要道的沟边,悬挂写有同仁堂的灯笼,以为走人照明。北京是京师所在,每到乡试和会试时,各地答试之人云集,原由试前紧张或水土不屈,有些考生会偶得幼恙,同仁堂派人往各省会馆及答试人的住所,施舍些助消化、防伤风感冒,祛水土不屈的坦然幼药,这些考生回归故里后,也把“同仁堂”三字传遍全国各地。同仁堂还做过很多社会施舍慈善事业,如设粥场,弃棉衣,施暑药等。北京风俗,不管穷人照样富人,物化时都要有口棺材埋葬,对于无钱埋葬的穷人,只要有人介绍表明,就可到笑家找做事的,开个条子,到指定的棺材铺领口薄皮棺材。这些社会慈善事业,受到各方面的表彰。

    琉璃厂的书店等,则把企业的营业与社会义务的承担,贯通为一体。书业老字号对“顾客”的晓畅,不光熟谙教授们钻研的课题和进度,还能把握他们必要什么书刊,还缺什么原料;有的甚至还清新某教授家里有多少书架,某书在什么位置,正要找什么书,等等,对顾客需求的发展转折真是到了“如数家珍”的境届。文学家、史学家瞿蜕之(宣颖)师长(1894~1973年)在《北游话录》中说:吾们“以(琉璃厂)书店为公共图书馆。书店门面固然不大,而内则波折纵横,书店伙计蔼然可亲,阿谀恐后,决无慢客行为。虽是营业中人,而其品格风度,确是高人一等,无形中便养成很多喜欢读书之人,无形中也养成北京之学术气氛,所谓民至于今受其赐者,琉璃厂书肆是矣”。琉璃厂不光是士人学者的,它照样民多的。对于清贫弟子,琉璃厂就是他们的免费图书馆。对于北京的老平民,对晚辈的哺育中,一个很正式甚而带有隆重色彩的“仪式”,就是带着孩子往“逛琉璃厂”,称之为“熏陶”。

    一条商业街能“无形中便养成很多喜欢读书之人,无形中也养成北京之学术气氛”,这就是北京老字号以良心品质和社会义务创造出的文化奇不悦目,于今也有一些借鉴的意义。□

发表时间:2019-02-24 | 评论 () | 复制本页地址 | 打印

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